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瑞士有著2500多年 葡萄種植歷史 ，遍布全國的 葡萄種植園 與阿爾卑斯山、純凈的空氣、清澈的湖泊以及天鵝絨般的綠色草甸融為一體，是瑞士文化的 稀有瑰寶 。
雖然瑞士的國土面積僅居全球第135位，但葡萄種植面積卻居全球第20，年均產量約1億升，是個名副其實的 “葡萄酒之國” 。
不過，由于品質上乘的瑞士葡萄酒還沒有邁出國門，就幾乎被850萬 本國居民 消耗一空，僅剩下2%的瑞士葡萄酒用于出口，所以在國際市場上 極其少見 ，成為了一個 神秘的存在 。
在SEG的特色葡萄酒品鑒課堂上，同學們就可以品嘗到這“神秘”的瑞士葡萄酒以及來自全世界著名葡萄酒產區的葡萄酒，并且了解到葡萄酒的歷史文化、葡萄的種植和葡萄酒釀造工藝。
同時，專業的葡萄酒講師還會教授葡萄酒品質的辨別、不同種類酒的適用場合、食材搭配等 專業知識并帶領大家進行品酒實踐， 以此來 進一步體會葡萄酒的魅力。
當 情人節 遇上 SEG特色葡萄酒品鑒課 ——在搖晃酒杯時收獲美妙的 花香 ，這是 專屬于SEG學生的浪漫 。
玫瑰花香
Wine & Rose
玫瑰花香不僅會蘊含在紅葡萄酒中，也會廣泛的存在于白葡萄酒中。
其中，由瓊瑤漿（Gewurztraminer）釀制而成的白葡萄酒，以及由佳美（Gamay）、黑皮諾（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）、桑嬌維塞（Sangiovese）釀制而成的紅葡萄酒，都會展現出十分經典的玫瑰花香。
薰衣草香
Wine &Lavender
與玫瑰花香類似，薰衣草的香氣在很多紅葡萄酒中都會出現。
常見的包括：由歌海娜 （Grenache） 、慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）、 西拉（Syrah） 與丹魄（Tempranillo）釀制而成的葡萄酒，它們經常會帶有薰衣草的香氣。
紫羅蘭香
Wine &Violet
紫羅蘭的迷人香氣通常出現在品質上乘的紅葡萄酒中。
在由梅洛（Merlot）、慕合懷特 （Monastrell） 、味而多 （ Petit Ver d ot） 、小西拉（Petit Sirah）、和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制而成的葡萄酒中，紫羅蘭的氣息比較顯著。
白色花香
Wine &White Floral
白色花香是一種典雅微妙的香氣，如百合、茉莉花和洋甘菊等，往往交織在白葡萄酒的果味中。
散發這種花香的代表包括：灰皮諾（Pinot Gris）、白詩南（Chenin Blanc）、特濃情（Torrontes）、白皮諾（Pinot Blanc）、慕斯卡德（Muscadet）、賽美蓉（Semillon）與菲亞諾（Fiano）。
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劉丹丹
